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一、項(xiàng)目編號(hào)：****

二、項(xiàng)目名稱：方曉培訓(xùn)餐廳餐飲服務(wù)

三、采購結(jié)果

合同包1(合同包1):

供應(yīng)商名稱	供應(yīng)商地址	中標(biāo)（成交）金額
大慶吉祥凱悅餐飲管理有限公司	黑龍江省大慶市****	下浮率：10.20%

四、主要標(biāo)的信息

合同包1(合同包1):

服務(wù)類（大慶吉祥凱悅餐飲管理有限公司）

品目號(hào)	品目名稱	采購標(biāo)的	服務(wù)范圍	服務(wù)要求	服務(wù)時(shí)間	服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)	金額(元)
1-1	餐飲服務(wù)	方曉培訓(xùn)餐廳餐飲服務(wù)	方曉培訓(xùn)餐廳餐飲服務(wù)	一、服務(wù)地點(diǎn)概述 1. 食堂位置：點(diǎn)擊登錄查看方曉校區(qū)。 2. 服務(wù)對(duì)象：培訓(xùn)學(xué)員用餐。 3. 建筑面積：1761平方米。 4. 能源配置：水、電、柴油灶設(shè)施。 5. 餐廳布局：按食品加工流程設(shè)置了主副食加工間、切配間、粗加工間、涼菜間、冷藏室、就餐大廳、包間等。 6. 設(shè)備設(shè)施：就餐桌椅、廚房設(shè)備、排風(fēng)系統(tǒng)及不銹鋼廚具等。二、服務(wù)要求 1. 就餐對(duì)象及形式：餐廳主要面向培訓(xùn)學(xué)員，就餐形式以自助餐為主； 2. 就餐標(biāo)準(zhǔn)： 1) 早餐：4樣小咸菜，4樣主食，2樣粥品，雞蛋。 2) 午餐：12樣菜品，4涼（1葷）8熱（4葷），6樣主食。 3) 晚餐：10樣菜品，2涼（1葷）8熱（4葷），4樣主食。 4) 如有餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)變化，就餐標(biāo)準(zhǔn)通過協(xié)商解決。 3. 餐具、設(shè)備及設(shè)施：學(xué)校只提供餐廳現(xiàn)有的就餐用具和設(shè)備設(shè)施。如需其他設(shè)備、設(shè)施和用具，由中標(biāo)單位自行解決。中標(biāo)單位自備的設(shè)備、炊具必須嚴(yán)格按照餐飲中心要求配置，不符合要求的不能使用。現(xiàn)有設(shè)施、設(shè)備發(fā)生的零星維修費(fèi)用由中標(biāo)單位承擔(dān)。 4. 保潔工作：餐廳保潔工作由中標(biāo)單位自行承擔(dān)，保潔標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 5. 學(xué)校根據(jù)培訓(xùn)班實(shí)際就餐人數(shù)和培訓(xùn)天數(shù)，按照75元/人/天的標(biāo)準(zhǔn)核定費(fèi)用。 6.服務(wù)期間發(fā)生的水電費(fèi)由學(xué)校承擔(dān)。三、投標(biāo)單位必須做出如下承諾，并嚴(yán)格遵守： 1．在餐飲服務(wù)過程必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定；依法聘用具有國家職業(yè)資格證的廚師和具有身體健康證明的餐飲服務(wù)人員；服從點(diǎn)擊登錄查看管理人員的管理和考核。 2．點(diǎn)擊登錄查看對(duì)每個(gè)培訓(xùn)班測(cè)評(píng)餐飲服務(wù)滿意度，測(cè)評(píng)內(nèi)容包括菜品質(zhì)量、冷熱程度、服務(wù)質(zhì)量等，按1-5分打分，5分為最好。綜合滿意度（4分及以上）不足90%，將核減餐費(fèi)； 3．點(diǎn)擊登錄查看相關(guān)部門有權(quán)定期對(duì)餐廳的工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督和考核，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生、安全等，考核結(jié)果與餐費(fèi)撥付掛鉤； 4、按照第二條第二款的就餐標(biāo)準(zhǔn)，提供美味可口的餐品 5、中標(biāo)者確保就餐學(xué)員無食品安全衛(wèi)生事故發(fā)生。 6、按照國家和地方政府的有關(guān)要求，聘用具有國家職業(yè)資格證的廚師和具有身體健康證明的餐飲服務(wù)人員；定期組織從業(yè)人員體檢，杜絕從業(yè)人員有不符合從事餐飲行業(yè)疾病的現(xiàn)象。 7、中標(biāo)者應(yīng)按照《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》對(duì)所雇傭人員進(jìn)行管理，按時(shí)發(fā)放工資，保證雇傭人員的待遇和權(quán)益。 8、中標(biāo)者必須親自組織服務(wù)團(tuán)隊(duì)，不得將場(chǎng)所、設(shè)備、設(shè)施以任何形式轉(zhuǎn)包。服務(wù)過程中應(yīng)做到： 1）服務(wù)人員注意文明服務(wù)，服裝規(guī)范統(tǒng)一，語言文明，杜絕與學(xué)員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)現(xiàn)象。 2）注意就餐環(huán)境的改善，搞好環(huán)境衛(wèi)生，垃圾做到隨時(shí)產(chǎn)生，隨時(shí)清理，隨時(shí)運(yùn)走。 4）尊重民族習(xí)慣，按要求開設(shè)回民餐。有病學(xué)員開設(shè)病號(hào)餐。 5）未經(jīng)采購人同意，中標(biāo)者不得變更燃料品種，不得改變場(chǎng)所的建筑結(jié)構(gòu)。 6）及時(shí)完成臨時(shí)交辦的加餐等突發(fā)性工作。 7）優(yōu)先選用符合要求的現(xiàn)有技術(shù)人員和服務(wù)人員。四、其他要求 1、中標(biāo)單位所配備的餐廳負(fù)責(zé)人應(yīng)具有高中以上文化程度，且從事餐廳管理工作兩年以上，能夠獨(dú)立承擔(dān) 民事、法律責(zé)任，在社會(huì)活動(dòng)中無不良記錄。 2、中標(biāo)單位必須為員工上社會(huì)保險(xiǎn)，出現(xiàn)工傷、意外、安全事故等情況，由中標(biāo)單位負(fù)全責(zé)，與大慶師范學(xué)院無關(guān)。 3、如與國家或者上級(jí)管理部門出臺(tái)政策、文件、新精神等發(fā)生沖突時(shí)，甲乙雙方可以協(xié)商終止合同。	合同簽訂后服務(wù)期1年。合同一年一簽，一年服務(wù)期滿，經(jīng)考核合格，年度預(yù) 算能保障的前提下，可續(xù)簽下一年合同，累計(jì)不超過三年。	合格	4,500,000.00

五、評(píng)審專家（單一來源采購人員）名單：

王莉燁（采購人代表）、李敬華、唐秀丹、孫興梅、趙桂林

六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：

代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)		《招標(biāo)代理服務(wù)收費(fèi)管理暫行辦法》計(jì)價(jià)格[2002]1980號(hào)文和發(fā)改價(jià)格[2011]534號(hào)
合同包號(hào)	合同包名稱	代理服務(wù)費(fèi)金額（萬元）	收取對(duì)象
1	合同包1	2.9496	中標(biāo)（成交）供應(yīng)商

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。

八、其他補(bǔ)充事宜

合同包1(合同包1):

供應(yīng)商	資格性審查	符合性審查	技術(shù)得分	商務(wù)得分	價(jià)格得分	綜合得分	評(píng)審價(jià)格	最終報(bào)價(jià)	得分排名	推薦排名
大慶吉祥凱悅餐飲管理有限公司	通過	通過	39.60	50.00	10.00	99.60	0.102	0.102	1	1
哈爾濱風(fēng)順餐飲管理有限公司	通過	通過	35.40	21.00	9.87	66.27	0.09	0.09	2	2
大慶市啟林餐飲管理有限公司	通過	通過	34.40	7.50	9.26	51.16	0.03	0.03	3	3