當(dāng)前位置：
一、項(xiàng)目編號：****
二、項(xiàng)目名稱：點(diǎn)擊登錄查看食堂勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目
三、中標(biāo)（成交）信息
合同包1(點(diǎn)擊登錄查看食堂勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目 第1包):
供應(yīng)商名稱：內(nèi)蒙古欣遠(yuǎn)餐飲管理有限公司
供應(yīng)商地址：內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市****
中標(biāo)（成交）金額：0.01元
四、主要標(biāo)的信息
合同包1(點(diǎn)擊登錄查看食堂勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目 第1包):
服務(wù)類（內(nèi)蒙古欣遠(yuǎn)餐飲管理有限公司）
| 品目號 | 品目名稱 | 采購標(biāo)的 | 服務(wù)范圍 | 服務(wù)要求 | 服務(wù)時間 | 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) | 金額(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 其他服務(wù) | 點(diǎn)擊登錄查看食堂勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目 | 提供校內(nèi)早、中、晚學(xué)生餐。不得對外營業(yè)，不允許將食物外帶出學(xué)校。 | 1.要嚴(yán)格執(zhí)行《食品法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及甲方的相關(guān)規(guī)定，主動接受校方和食品衛(wèi)生部門、市場監(jiān)督管理部門的檢查與監(jiān)督。 2.服務(wù)團(tuán)隊(duì)具備制作至少60種以上菜品能力且菜品營養(yǎng)均衡，面食類產(chǎn)品至少10種以上。保證每日三餐主副食品供應(yīng)齊全。保證早餐20-30個主副食品種，中餐、晚餐30-50個主副食品種（中、晚餐菜品至少15種）。要求提前一周將制訂餐譜表(主、副食的品種及價格)報學(xué)校膳食（伙食費(fèi)）管理委員會認(rèn)可后執(zhí)行，每周菜譜品種要有30%的變化(相對于上一周)。每月與校方共同征求師生對菜品質(zhì)量的意見，并按照要求及時調(diào)整、改善服務(wù)。窗口必須包含清真餐飲窗口，包含清真廚師，清真面點(diǎn)師，該窗口廚具及餐具應(yīng)獨(dú)立使用。在常規(guī)的服務(wù)窗口基礎(chǔ)上還需包含但不限于面點(diǎn)類、面食類、水果類等窗口。 3.服務(wù)地點(diǎn)：點(diǎn)擊登錄查看。 4.服務(wù)內(nèi)容：校內(nèi)早、中、晚學(xué)生餐。不得對外營業(yè)，不允許將食物外帶出學(xué)校。 5.食堂水、電、暖、燃?xì)?、烹飪器具、餐具、清潔及清洗用品由校方承?dān)。中標(biāo)人須負(fù)責(zé)食堂內(nèi)食品衛(wèi)生管理及食堂內(nèi)各類設(shè)備設(shè)施管理，并有義務(wù)做好維修、保養(yǎng)工作。如需新增小型設(shè)備，由校方采購人負(fù)責(zé)購置。 6.投標(biāo)人自行承擔(dān)服務(wù)團(tuán)隊(duì)全體員工的勞務(wù)報酬、各類社會保險、意外險、醫(yī)療保險、管理費(fèi)、稅金等。服務(wù)團(tuán)隊(duì)全體員工須遵循學(xué)校作息時間及管理制度。 7.服務(wù)團(tuán)隊(duì)須統(tǒng)一著裝，自行承擔(dān)員工全服裝費(fèi)用，并自行承擔(dān)全部一次性護(hù)具消耗品費(fèi)用（包含但不限于一次性口罩、手套、帽子等）。 8.人員要求：必須配備人數(shù)充足、結(jié)構(gòu)合理的工作團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)至少包括負(fù)責(zé)人、廚師長、幫廚，切配、面案、洗消組長、洗碗工、維修工、管理員、營養(yǎng)師、保潔等相關(guān)服務(wù)人員。本項(xiàng)目至少配備一名食品安全監(jiān)督員，提供相應(yīng)的培訓(xùn)（資格）證書或崗位證書。服務(wù)團(tuán)隊(duì)所有成員必須提供有效期內(nèi)的健康證明，廚師具備廚師證。 9.中標(biāo)人需提供包含但不限于整體管理方案、餐飲價格質(zhì)量服務(wù)保障方案(從原材料選取至烹飪上桌過程)、成本核算、消防、食品衛(wèi)生安全管理方案、餐廳環(huán)境衛(wèi)生保障方案、項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)組建、師生溝通與投訴制度以及相關(guān)應(yīng)急預(yù)案等。每日小清潔，每周大清潔一次。 10.服務(wù)團(tuán)隊(duì)合同簽訂時間依據(jù)新住宿樓交付使用前1個月前進(jìn)行合同簽訂試運(yùn)營。 11.服務(wù)期：合同簽訂一年。考核期1個月（如達(dá)不到學(xué)校供餐要求，學(xué)校有權(quán)終止合同，辭退餐飲公司） 12.中標(biāo)人制定菜譜，菜品價格由學(xué)校伙食（伙食費(fèi)）管理委員會核算成本后確定。 13.運(yùn)營要求:服務(wù)團(tuán)隊(duì)食堂管理采用4D管理模式。中標(biāo)團(tuán)隊(duì)法定代表人需本人入校親自經(jīng)營。經(jīng)營過程中中標(biāo)人不得自行安裝各種形式的收費(fèi)系統(tǒng)，食堂不得收取現(xiàn)金。中標(biāo)人應(yīng)承擔(dān)經(jīng)營場所范圍內(nèi)的獨(dú)立法律責(zé)任，不得轉(zhuǎn)包或分包委托他人經(jīng)營。不得私自對食堂進(jìn)行裝飾改造。 14.中標(biāo)人保障食堂夏季每月不少于四次蚊蠅消殺工作；冬季每月不少于兩次蚊蠅消殺工作；保障食堂污水池清洗和維護(hù)的費(fèi)用，污水池內(nèi)不能存水，由此所產(chǎn)生費(fèi)用由 中標(biāo)人自行承擔(dān)。 | 合同簽訂一年?？己似?個月（如達(dá)不到學(xué)校供餐要求，學(xué)校有權(quán)終止合同，辭退餐飲公司） | 滿足采購人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（嚴(yán)格執(zhí)行采購人考核制度） | 0.01 |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
合同包1(點(diǎn)擊登錄查看食堂勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目 第1包): 王麗、 張雪花、 裴金陽、 梁小杰、 楊磊
六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：
代理服務(wù)費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：
招標(biāo)人參考國家計價[2002]1980號文件和發(fā)改價格[2015]299號文件規(guī)定向招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)繳納招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)
代理服務(wù)費(fèi)金額：
合同包1(點(diǎn)擊登錄查看食堂勞務(wù)服務(wù)項(xiàng)目 第1包)： 0.6萬元。收取對象：采購人。
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個工作日。
八、其他補(bǔ)充事宜
由于系統(tǒng)無法顯示百分比中標(biāo)率，以附件中標(biāo)金額為準(zhǔn)
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名 稱：點(diǎn)擊登錄查看
地 址：烏達(dá)區(qū)****
聯(lián)系方式：****
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息名 稱：點(diǎn)擊登錄查看
地 址：烏海市****
聯(lián)系方式：****
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式項(xiàng)目聯(lián)系人：王娟
電 話：****
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