點擊登錄查看廚師服務(wù)采購項目

比選公告

一、項目基本情況

項目名稱: 點擊登錄查看廚師服務(wù)采購項目

項目編號: ****

采購方式：比選采購

項目概況與采購范圍：

1．食堂管理服務(wù)

（1）按照開足伙食標(biāo)準(zhǔn)和堅持厲行節(jié)約的原則，科學(xué)合理制作每日食譜，確保每餐 3 葷 4 素 1 湯 2 水果，按照站點實際人數(shù)供應(yīng)量進行每日烹飪供應(yīng)，做好“深夜食堂”建設(shè)，保障夜間執(zhí)勤歸隊人員24 小時熱食供給。

（2）參與食堂工作相關(guān)人員均應(yīng)持有效健康證，廚師服務(wù)人員應(yīng)持初級及以上廚師證并擁有 2 年以上餐飲服務(wù)機構(gòu)從業(yè)經(jīng)歷，并每年進行一次體檢。

（3）執(zhí)行消防救援隊伍伙食管理相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，落實食品留樣制度、儲存防腐、衛(wèi)生防疫、生熟分離等制度，按照食品儲存、加工和就餐衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，定期對庫存進行盤點，及時補充短缺物質(zhì)。

（4）做好廚房設(shè)備、餐具的清潔與消毒工作，保持廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生，防止食物中毒等安全事故發(fā)生，廚房內(nèi)垃圾應(yīng)每日清理，確保垃圾不堆積、不外溢，時刻保持整潔，對垃圾堆放點做好消毒工作，確保無異味和蚊蠅滋生。

（5）定期對廚房設(shè)備進行維護和保養(yǎng)，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障及時報修，確保廚房設(shè)備正常運行。

2．山城路消防救援站主廚（1 人）：負責(zé)大隊山城路站每日三餐的食譜制訂及制作，對食材庫存定期盤點，合理安排食材需求采購，定期檢查廚房設(shè)備及廚具，確保設(shè)備正常運行，用餐人數(shù) 42 人。

3．山城路消防救援站幫廚（1 人）：協(xié)助大隊山城路站每日三餐的食譜制訂及制作，菜品驗收，檢查廚房原料使用安全性及庫存情況，防止物質(zhì)積壓超保質(zhì)期、防止變質(zhì)和短缺，負責(zé)每日早餐準(zhǔn)備、食堂及餐廳衛(wèi)生打掃工作，保持區(qū)****

4．安場消防救援站主廚（1 人）：負責(zé)安場站每日三餐的食譜制訂及制作、廚房管理，用餐人數(shù) 10 人。

5．尹珍南路消防救援站主廚（1 人）：負責(zé)尹珍南路站每日三餐的食譜制訂及制作，對食材庫存定期盤點，合理安排食材需求采購，定期檢查廚房設(shè)備及廚具，確保設(shè)備正常運行，用餐人數(shù) 20 人。

6、 預(yù)算金額：￥340000.00元

最高限價：￥339823.54元

7、簡要技術(shù)要求、服務(wù)和安全要求: 詳見采購文件。

8、服務(wù)須滿足的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn): 符合采購文件及本行業(yè)國家規(guī)定的驗收規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

9、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：服務(wù)要求滿足國家、行業(yè)相關(guān)規(guī)范以及采購人的實際需求。

10、服務(wù)期：一采三年，一年一簽，最多不超過三年。

11、項目地址：采購人指定地點。

12、是否接受聯(lián)合體投標(biāo)：不接受。

二、投標(biāo)供應(yīng)商資格要求

1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，提供政府采購法實施條例第十七條規(guī)定資料:

（1）：具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力：法人或者其他組織的營業(yè)執(zhí)照等證明文件或自然人的身份證明；

（2）：具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度（自行承諾，格式自擬） ；

（3）：具有履行合同所必須的專業(yè)技術(shù)能力（自行承諾，格式自擬）；

（4）：具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄（自行承諾，格式自擬） ；

（5）提供參加政府采購活動前3年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明（格式自擬） ；

（6）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件：供應(yīng)商不得為“信用中國”網(wǎng)站中列入失信被執(zhí)行人和重大稅收違法案件當(dāng)事人名單的投標(biāo)人，不得為中國政府采購網(wǎng)政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單中被財政部門禁止參加政府采購活動的投標(biāo)人（處罰決定規(guī)定的時間和地域范圍內(nèi)）：提供承諾函，中標(biāo)后，如經(jīng)核查承諾內(nèi)容不屬實，取消中標(biāo)資格。

2.本項目的特定資格要求：無。

三、獲取采購文件:

（1） 請供應(yīng)商于2025年 07 月 31 日至2025年 08 月 06 日（9：00至17:00）在點擊登錄查看（地址：遵義市新蒲新區(qū)播州大道林達陽光城東區(qū)第11幢8-15 ）獲取采購文件。

（2） 獲取采購文件時須提供的資料：營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件，法定代表人身份證明或授權(quán)委托書原件及身份證原件（提供的復(fù)印件需加蓋供應(yīng)商公章）。

（3） 采購文件售價：0.00元，售后不退。

四、響應(yīng)文件提交

1、響應(yīng)文件遞交的截止時間(投標(biāo)截止時間，下同)為 2025 年 08 月 12 日 10 時 30 分，地點為點擊登錄查看（地址：遵義市新蒲新區(qū)播州大道林達陽光城東區(qū)第11幢8-15 ）

2、逾期送達的或者未送達指定地點的響應(yīng)文件，采購人不予受理。

五、公告期限

自公告發(fā)布之日起5個工作日

六、其他補充事宜

1、保證金情況

（1）無需繳納保證金

七、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。

采購人名稱： 點擊登錄查看

1.地 址：貴州省遵義市****

2.聯(lián) 系 人：點擊登錄查看

3.聯(lián)系電話：****

代理機構(gòu)名稱：點擊登錄查看

1.地 址：遵義市新蒲新區(qū)播州大道林達陽光城東區(qū)第11幢8-15

2.聯(lián) 系 人：雷崇靈、古燦、蘇丹

3.聯(lián)系電話：****

八、發(fā)布媒體：

貴州省招標(biāo)投標(biāo)公共服務(wù)平臺